«Японець вёз мені величезного тунця і застряг на Хоккайдо» — російський хлопець у тому, як відкрив японське кафе Далекому Сході

0 Comments


Усім великий привіт! Мене звуть Віра. Я гід-перекладач японської мови. 10 років я працювала із японськими туристами. На цьому каналі ви знайдете цікаві історії про Японію та японців.

Вчора я побувала в гостях у одному японському кафе в Хабаровську. Мене запросив господар, щоби зняти разом відео для інстаграма. Кафе називається «Хлопець із Сібуї». Я побувала там уперше, хоча чула про цей заклад багато разів.

Справа в тому, що вивіска кафе – це точна копія вивіски на станції Сібуя у Токіо. Кафе відкрилося нещодавно. Уявляєте шок місцевих японців (та й росіян теж), коли в період закритих кордонів у центрі міста спалахнула вивіска з написом «Shibuya Station»?

Вивіска кафе — точна копія вивіски на станції Сібуя в Токіо. Вивіска кафе — точна копія вивіски на станції Сібуя в Токіо.

Ми дві години спілкувалися з господарем кафе. Його звуть Олег. То був мій перший досвід спілкування з ресторатором. Мені сподобалося, що він сам постійно перебуває у своєму кафе, знайомиться та спілкується з відвідувачами. Вважаю, що це дуже цінно. Адже хтось, якщо не господар закладу, створить потрібну атмосферу.

Олег розповів мені історію створення кафе, і я хочу поділитися з вами. Адже ця історія змусила мене переглянути заклад зовсім іншими очима. Далі від імені Олега.

Олег — господар кафе «Хлопець із Сібуї». Олег — господар кафе «Хлопець із Сібуї».

Приблизно 3 роки тому ми з дружиною і маленьким сином поїхали в Токіо. Це була перша самостійна поїздка в Японію, а не відрядження. У мене дуже мудра дружина. , але щоб до ранку ти був у готелі в пристойному вигляді».

Я погано тоді орієнтувався в Токіо і вирішив, що поїду до району Сібуя. Там статуя Хатіко і взагалі движуха. Приїхав на станцію, подивився на Хатіко і пішов навмання до одного з провулків. Там знайшов типову вуличну кав’ярню, де відпочивали японці після робочого дня. Я сів поруч одного японського товариша. Він уже був «гарним» і просто спав на столі».

Оформлення всередині кафе.

» Я зробив замовлення, а японець поруч підняв голову, подивився на мене каламутними очима і на найчистішому англійському запитав: «Who are you?» (Хто ти?) Я відповів англійською, що мене звуть Олег.

Ми розмовляли. Виявилося, що мій новий знайомий – кухар. Він працював в Америці, на Гаваях та ще багато де. Він спитав, звідки я. Я відкрив гугл-карти, тицьнув пальцем у Хабаровськ. А японець зненацька запропонував мені: «А давай японське кафе відкриємо у твоєму місті?» Я тоді посміявся і забув. Ми обмінялися профілями на фейсбуці та на цьому розлучилися”.

Я тут уже 2 «сусини» під’їла. Дуже смачно! Я тут вже 2 «сусини» під’їла. Дуже смачно!

«Десь через рік я зайшов у чат на фейсбук і побачив там повідомлення від того самого японця. Він питав з приводу кафе і обіцяв, що мені все розповість. І я подумав, а чому ні?

Так і народилося кафе під назвою «Хлопець із Сібуї», на честь району, де ми познайомилися».

Японська атмосфера в кафе. Японська атмосфера в кафе.

«Найбільше прикольне сталося минулого року! Японець повинен був приїхати до Хабаровська. Я його попросив привести тунця. Думав, що ми замутимо у нас круте оброблення риби, як у Японії. Квитки у японця були на 30 березня. Звичайно, рейс скасували. Тоді він полетів у Саппоро і хотів звідти відлетіти до Южно-Сахалінська, а потім до Хабаровська, але цей рейс, звичайно, теж скасували.

Саппоро наразі закрили на карантин. І мій друг із двома величезними шматками тунця застряг на Хоккайдо! Він надсилав мені фото з готелю, де сидить і на самоті їсть цього тунця. Досі кордони закриті і до Хабаровська він так і не приїхав».

Олег сказав, що це його улюблене фото. Олег сказав, що це його улюблене фото.

У кафе мені сподобалося. Японська атмосфера, але без перегинів типу музики з деренчливим семісеном. Сподіваюся, що наступного року японець таки приїде та привезе тунець. І ми нарешті побачимо те саме шоу з обробкою риби.

Тут відео, яке ми зняли разом із Олегом у кафе.

Дякую, що дочитали до кінця. Ставте лайк і підписуйтесь на канал, то ми точно не загубимося.

My blog | «Японець вёз мені величезного тунця і застряг на Хоккайдо» — російський хлопець у тому, як відкрив японське кафе Далекому Сході |tourist|

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *